পাহাড়ি কালো বিন্নি চাল

In Stock (200 items)
৳700.00 ৳550.00

খাগড়াছড়ির বিনি চাল (যাকে স্থানীয়ভাবে বিন্নি ধান বা আঠালো চালও বলা হয়) পার্বত্য চট্টগ্রাম অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী ও সুপরিচিত দেশীয় জাতের চাল। মূলত জুম চাষের মাধ্যমে পাহাড়ের ঢালে কোনো প্রকার রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ছাড়াই এটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হয়। Read more

Categories: Hill Rice
Tags: women, dresses
SKU: #65dVy83xxd08

খাগড়াছড়ির বিনি চাল (যাকে স্থানীয়ভাবে বিন্নি ধান বা আঠালো চালও বলা হয়) পার্বত্য চট্টগ্রাম অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী ও সুপরিচিত দেশীয় জাতের চাল। মূলত জুম চাষের মাধ্যমে পাহাড়ের ঢালে কোনো প্রকার রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ছাড়াই এটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হয়।


প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ

  • আঠালো ভাব (Glutinous Nature): বিনি চালের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো এটি সেদ্ধ করার পর বেশ আঠালো বা নরম হয়ে যায়। এর মধ্যে অ্যামাইলোজের পরিমাণ কম থাকায় রান্না করলে চালগুলো পরস্পরের সাথে লেগে থাকে।

  • রং ও জাতের বৈচিত্র্য: খাগড়াছড়িতে প্রধানত তিন ধরনের বিনি চাল পাওয়া যায়—সাদা বিনি, লাল বা খয়েরি বিনি, এবং কালো (বা বেগুনি) বিনি। লাল ও কালো বিনির পুষ্টিগুণ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ সাধারণত বেশি থাকে।

  • সুগন্ধ ও অনন্য স্বাদ: রান্নার সময় এবং পরে এই চালে চমৎকার এক ধরনের প্রাকৃতিকভাবে তৈরি নিজস্ব সুবাস পাওয়া যায়, যা সাধারণ চালের চেয়ে আলাদা।

  • ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার: পাহাড়ে বিনি চাল মূলত ভাত হিসেবে খাওয়ার পাশাপাশি বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী পিঠা, সানি পিঠা, পায়েস, ক্ষীর, বিনির ভাত (কলা পাতায় ভাপানো) এবং জুমিয়া উৎসবের বিশেষ পদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

  • রাসায়নিকমুক্ত ও পুষ্টিকর: জুম চাষের প্রাকৃতিক উপায়ে উৎপাদিত হওয়ায় এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান বজায় থাকে।

পার্বত্য জনগোষ্ঠীর সংস্কৃতি ও খাদ্যভ্যাসের সাথে বিনি চাল গভীরভাবে জড়িত। বিশেষ করে পাহাড়ি উৎসব ও অতিথি আপ্যায়নে এই চালের বিশেষ ভূমিকা রয়েছে।


Specifications Descriptions
Product Type: Velvet elegant sleeveless evening dress
Material: Polyester / Spandex
Lining Material: Polyester
Fabric Type: Fleece
Technics: Plain dyed
Decoration: Sequins
Size: S/M/L

Latest Reviews

No Review
0

You May Also Like